매실청 숙성기간 담그는법
안녕하세요. 오늘은 매실청에 대해서 알아보겠습니다. 매실이 나올 시기가되면 집에서 다들 매실을 구입하여 매실청을 많이 담습니다. 보통 매실청을 많이 사먹기도 하지만, 집에서 많이 담아 놓게 되면 최소 1년은 넘게 먹는 것은 물론 좀더 경제적이고, 몸에 더 좋게 마실 수 있습니다. 저와 함꼐 매실청 숙성기간에 대해 알아보겠습니다. 매실청 숙성기간 매실청은 보통 가정집에서 10kg 많게는 20kg까지 담습니다. 보통 집마다 매실과 설탕의 비율은 다르게 합니다. 매실과 설탕의 양을 1:1로 하는 집도 있고, 많게는 1:1.5 까지도 담는 집이 있습니다. 특히 변질을 막기 위해 설탕을 많이 넣습니다. 매실청 담그는법 매실청 담그는법 부터 알려드리겠습니다. 우선 단지나, 유리병, 플라스틱 병을 준비합니다. 그리고..
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2020. 8. 26. 23:45